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(idioma: catalán)
Autor(es) Ada Parellada Garrell, Daniel Jiménez Albiac
, ISBN:9788415642282.
Artgerust.com
Per què plorem quan piquem una ceba? Com sabem si un ou és fresc sense trencar-ne la closca? Per què el pa canvia de color quan fem torrades? Les preguntes més habituals sobre el menjar i la cuina ara per fi troben resposta. De la mà d?Ada Parellada i Dani Jiménez, amb curiositats, receptes, experiments, molta ciència i un bon raig d?humor. Un llibre per a tots aquells curiosos que vulguin descobrir els secrets que guarden els aliments.
En distribución desde febrero 2013,
Precio:
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Oferta:  8,16€ (iva incluido)
Ada Parellada, nascuda a Granollers, el 1967 filla de la fonda Europa de Granollers, avui gestiona els restaurants Semproniana, el Pla dels Àngels i Petra. Dos fills, la cuina, els restaurants, tallers per engrescar els infants a menjar de tot, xerrades, llibres i col·laboracions amb els mitjans de comunicació ocupen el dia d?aquesta inquieta restauradora.Dani Jiménez, (Barcelona, 1977) és físic i divulgador científic. Especialitzat en l?ús dels experiments com a eina d?estimulació científica, ha estat pioner en la divulgació de la ciència no formal a la televisió. En els darrers anys ha col· laborat amb CosmoCaixa Barcelona, TV3, Catalunya Ràdio, el diari Avui, la revista Nat, TVE o el setmanari Hora Nova. També és autor de dos llibres: "Ciència a un euro" i "Ciència a dos euros". Actualment, condueix la secció de ciència a "La partida" de TV3.
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